Entenda como sucedâneo de trutas arco-íris pode ser uma alternativa para o caviar.

Pesquisadoras Responsáveis

Assista aos vídeos a seguir e saiba mais sobre as trutas coloridas e as pesquisas do Núcleo de Pesquisa em Salmonicultura Dr. Ascânio de Faria, unidade do Instituto de Pesca em Campos do Jordão.