O cultivo de peixes em cativeiro exige uma alimentação que atenda a requisitos nutricionais mais específicos, em contraste a peixes que se alimentam de plantas ou detritos do fundo. De forma inovadora, o Núcleo Regional de Pesquisa em Salmonicultura Dr. Ascanio de Faria do Instituto de Pesca (IP-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, em parceria com a BRF Ingredients, desenvolveu uma ração sustentável, testada na alimentação da truta arco-íris, que permite a substituição total da farinha de peixe, utilizando insumos sustentáveis e subprodutos da indústria animal.
O produto encontra-se disponível no mercado nacional como Proteína Hidrolisada de Frango da BRF Ingredients e também está sendo comercializada no exterior.
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Assista à entrevista sobre a ração sustentável, concedida pela pesquisadora do Instituto de Pesca, Neuza Takahashi, diretora do Núcleo Regional de Pesquisa em Salmonicultura Dr. Ascânio de Faria.
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