A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) disponibilizou no mês de outubro a versão para download do Manual Técnico de Ranicultura, lançado em 2013 em parceria com Instituto de Pesca (IP-APTA), órgão de pesquisa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, e Universidade Federal do Paraná.

O Manual Técnico tem por objetivo desfazer um grave gargalo do setor da ranicultura no Brasil: a falta de informações e dados técnicos para o produtor sobre essa cadeia produtiva. Para cumprir tal objetivo, os autores abordam ao longo de seis capítulos temas como o histórico de desenvolvimento da Ranicultura no Brasil; a biologia da Rã-touro Americana; noções de qualidade da água para a criação de rãs; instalações e manejo zootécnico; abate, comercialização e noções de mercado dos produtos e subprodutos da rã; e projetos de ranicultura.

A publicação, fruto do projeto “Construção de uma rede de interação e aprendizagem para a transferência de tecnologia na cadeia ranícola brasileira”, foi elaborada pelos pesquisadores Cláudia Maris Ferreira Mostério, do Instituto de Pesca, André Yves Cribb, da Embrapa Agroindústria, e Andre Muniz Afonso, da Universidade Federal do Paraná.

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