O Projeto Pescado para Saúde faz parte de proposta aprovada pela  Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) , iniciado em outubro de 2022.  Ele será articulado em um  Núcleo de Pesquisa Orientada a Problemas em São Paulo (NPOP) , no âmbito do edital Ciência para o Desenvolvimento da FAPESP, que busca resolver problemas e desafios enfrentados pelo Estado, por meio da pesquisa aplicada.